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French Toast Farcito

19/10/2024

di Federica Constantini

French Toast Farcito
  • bassa
  • 10 min
  • 5 min
  • 2

Introduzione

French toast farcito con ricotta e ciliegie 

Se hai voglia di una colazione che ti faccia iniziare la giornata con il sorriso, il French toast farcito con ricotta e ciliegie è quello che fa per te! Un dolce sfizio, facile e veloce da preparare, che unisce la morbidezza del pane dorato alla cremosità della ricotta, con il tocco fresco e acidulo delleciliegie. Ma la parte migliore? Puoi personalizzarlo come vuoi! Le ciliegie sono fantastiche, ma se in frigo hai dei frutti di bosco, pesche, banane o anche delle fragole, il risultato sarà sempre incredibile.

Il French toast è un grande classico, amato da tutti per la sua semplicità e il suo sapore confortante. Con questa variante farcita, però, facciamo un passo in avanti! La ricotta aggiunge un ripieno leggero e vellutato, perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di frutta. Se vuoi esagerare, puoi anche aggiungere un po’ di miele o sciroppo d’acero per un tocco di dolcezza extra, oppure una spolverata di cannella per un aroma avvolgente.

Insomma, se sei alla ricerca di un modo diverso e goloso per usare il pane avanzato (o se semplicemente vuoi provare qualcosa di nuovo a colazione), questo French toast farcito è la scelta giusta. Preparalo per un brunch con gli amici, o per una colazione speciale in famiglia, e vedrai che sparirà in un attimo! E ricorda: la frutta è a tua discrezione, quindi gioca con i sapori che più ti piacciono!

Se invece volete provare una versione salata eccola qui! 

 

Ingredienti

  • 4 Fette di pane
  • 50 g Ricotta
  • Miele q.b.
  • Ciliegie

Per la pastella:

  • 30 g Latte
  • 1 Uovo
  • 10 g Sciroppo d’acero
  • Cannella

Preparazione

  1. Prepara la pastella lavorando l’uovo con il latte, lo sciroppo d’acero e la cannella.

  2. Scavate il centro di ogni fetta di pane con il dorso di un cucchiaio.

  3. Farcite con la ricotta lavorata con poco miele e le ciliegie denocciolate.

  4. Chiudete il french toast e ripassatelo nella pastella.

  5. Cuocete in una padella antiaderente due minuti per lato.

Conservazione

Il French toast farcito è sicuramente più buono appena fatto, ma se ne avanza un po’, puoi tranquillamente conservarlo. Ti consiglio di metterlo in un contenitore ermetico e di tenerlo in frigo per massimo 2 giorni. Quando vuoi gustarlo di nuovo, scaldalo in padella o al forno a bassa temperatura per mantenere la croccantezza esterna. Evita di riscaldarlo nel microonde, perché rischia di diventare troppo molle.

 

Consigli

Se usi frutta diversa dalle ciliegie, scegli sempre quella di stagione per ottenere il massimo del sapore. E se vuoi un tocco extra, puoi accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata!