Torta Zebrata Pistacchio e Cioccolato

21/12/2020

di MKay

Difficoltà molto-bassa
Preparazione 10 min
Cottura 40 min
Porzioni

Introduzione

La Torta Zebrata Pistacchio e Cioccolato è un dolce facile e veloce da realizzare perfetta se volte lasciare stupiti i vostri ospiti. La base è realizzata da classici ingredienti quali uova latte olio e farina. Una volta pronto l’impasto viene diviso a metà. In una metà ho aggiunto il cacao amaro, nell’altro la pasta di pistacchio. Per creare l’effetto zebrato basterà alternare due cucchiaiate di impasto al cacao e due cucchiaiate di impasto al pistacchio partendo dal centro della tortiera. Per ottenere un risultato perfetto gli impasti devono avere la stessa consistenza, quindi se cosi non fosse aggiungete farina o cacao per raggiungerla. Il risultato sarà una torta soffice e morbida, dal gusto delicato ed avvolgente che vi conquisterà al primo morso. Ideale per colazioni e merende, e inoltre è perfetta anche per gli intolleranti al lattosio.

Ingredienti

300 g Farina tipo 1
1 Bustina di Lievito
4 Uova
120 g Eritritolo o Zucchero di canna
250 g Latte di Soia
120 g Olio evo
3 Cucchiai di Cacao
3 Cucchiai di Pasta di Pistacchio

Preparazione

In una ciotola lavorate con le fruste le uova con lo zucchero fino a quando saranno gonfie e spumose.
Aggiungete l’olio e il latte e mescolate ancora.
Aggiungete la farina e il lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Dividete l’impasto in due ciotole, in una aggiungete il cacao e nell’altra la pasta al pistacchio.
Partendo dal centro di una tortiera da 22 cm, alternate due cucchiaiate di impasto al cacao e due cucchiaiate di impasto al pistacchio fino a terminarlo.
Infornate a 180 gradi in modalità statica per 40 minuti.